キッチンカーの選び方とは？ | コラム | 埼玉県狭山市 狭山市駅【野口自動車工業株式会社】 | コラム | 埼玉県狭山市 狭山市駅【野口自動車工業株式会社】 | 埼玉県狭山市 狭山市駅【野口自動車工業株式会社】

飲食ビジネスの新たな形態として、キッチンカーへの注目が高まっています。
移動式店舗としての自由度や導入コストの抑制など、メリットを得るには適切な車両選びが重要です。
そこで今回は、キッチンカーの選び方について解説します。
▼キッチンカーの選び方
■予算
軽バンやワゴンタイプは、初期費用やお手入れにかかるコストを抑えられます。
一方、大型のタイプは設備や積載量で優れていますが、そのぶん価格や維持費が高くなるでしょう。
ビジネスプランに合わせて適切な予算を決め、営業を継続しやすいものを選ぶことが大切です。
■販売スタイルと営業場所
出店場所や販売スタイルによって、最適な車両は異なります。
オフィス街や住宅街での移動販売なら、小回りの利く軽トラックタイプが効果的です。
イベント出店中心であれば、機材や食材を十分に積載できる普通車ベースのものが向いているでしょう。
■調理内容と必要な設備
提供するメニューや調理工程によって、必要な設備・車載量・広さなどが異なります。
立ったままの作業や強火での調理が多い場合は、天井高のあるトラックタイプが適しています。
また、調理工程が少ない軽食や飲み物の場合は軽バンを選択するなど、サービスの特性に合わせて選びましょう。
▼まとめ
キッチンカー選びでは、予算・営業スタイル・調理内容や設備などを総合的に判断する必要があります。
効率的な運営を実現できるよう、キッチンカーは慎重に選びましょう。
埼玉エリアの『野口自動車工業株式会社』では、車のリースやレンタルサービスを提供しています。
キッチンカーやキャンピングカー選びもしっかりサポートしますので、ぜひご相談ください。